Fleisch-Spiessli für 28 Personen

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700 g Cipollata

25g pro Cipollata

14 g Bratwurst (Schwein)

Stück

14 Stück Cervelat

Cervelat=120g/Stk. 60g/Spiess

280 g Specktranchen

10g / Portion ->155g / Spiess

280 g Frische Champignons

5.6 Stück Pepperoni

2.8 Stück Zucchetti

56 Stück Tomaten

Cherrytomaten

4.2 kg Brot