in Öl auf kleiner Stufe langsam goldbraun anbraten
1.56
kg
Langkornreis
9 Liter Wasser zum Kochen bringen, würzen mit Bouillon oder Salz, 1.5 kg Reis zugeben und auf kleiner Stufe 15-20 Minuten kochen, Reis gut abtropfen lassen.
3.75
kg
Rüebli
Öl oder Butter erwärmen, Karotten beifügen und dämpfen, mit Wasser ablöschen bis der Pfannenboden bedeckt ist, Karotten 15-20 Minuten dämpfen, würzen mit Salz oder Gemüsebouillon.