Fajitas mit vegialternative für 10 Personen

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20 g Tortillas (Fladenbrot)

Stück

3.0 Stück Zwiebeln

hacken und anbraten

4.0 Stück Pepperoni

10 Stück Rüebli

würfeln und hinzugeben

400 g Mais

dem Gemüse beigeben und kurz weiterköcheln

2.0 Stück Fajita Chicken Mix

3.0 Stück Tomaten

würfeln

1.0 kg Eisbergsalat

in Blätter reissen

3 dl Wasser

zum Fleisch geben

2.0 Stück Fajita Mexican Mix

zum Hackfleisch beigeben und 10 Minuten bei gelegentlichen umrühren, köcheln lassen

300 g Reibkäse

auftischen

1.0 kg Hackfleisch

anbraten

100 g Tofu

Mit Sojasauce, Ingwer kurz sautieren, abschmecken, beiseite stellen.

4 dl Sauerrahm

auftischen

100 g Ingwer

1.0 dl Sojasauce

1.0 kg Ketchup