Fajitas mit Pouletfüllung für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Mexikanisch Gefüllte Tortillas
Autor
Laura Eugster
Kategorie
Hauptgericht
Datum
13.05.19
Variante von
Fajitas mit Pouletfüllung ( Retu )
Rezept
Gericht ist relativ aufwändig zum kochen. Bei weniger als 20 Personen sollte es vereinfacht werden. z.B. Nur eine Fleischsorte anbieten.
1.0 kg Hackfleisch
1.2 kg Tortillas (Fladenbrot)
(3 Stück pro Person)
500 g Mais
erwärmen und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
600 g Rüebli
kurz sautieren und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
4.0 Stück Pepperoni
kurz sautieren und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
200 g Zwiebeln
Zu Zwiebelringen schneiden und in Schüssel auf dem Buffet anrichten. können je nach belieben auch kurz sautiert werden.
800 g Eisbergsalat
Schneiden und in Schüssel auf dem Buffet anrichten.
500 g Gurken
1.0 kg Tomaten
1.0 kg Ketchup
1.0 Tube(265g) Mayonnaise