Fajitas - Festival für 75 Personen

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173 Stück Fajita's

Nach Anweisung aufwärmen

7.5 kg Pouletgeschnetzeltes

Würzen, beidseitig Anbraten, etwas Mehl dazugeben, mit wenig Hühnerbouillon ablöschen und mit wenig Rahm/Milch aufkochen. warm stellen

3 kg Mais

7.5 Stück Zwiebeln

feine Ringe schneiden

4.88 kg Tomaten

In kleine Würfel schneiden

15 Stück Pepperoni

750 g Frische Champignons

2.25 kg Creme fraiche Kräuter

2.1 kg Reibkäse

grob geraffelt

7.5 g Gurken

1.5 kg Eisbergsalat

In feine Streifen geschnitten.

15 g Avocado

+ 1P Guacamolegewürz

3.75 kg Hot Mex Sauce

Milde für Kinder