Essig-Öl-Salatsauce für 26 Personen

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78 g Senf

10.4 g Salz

5.2 g Pfeffer

3.9 dl Essig

alles rühren, bis sich die Gewürze gelöst haben.

7.8 dl Öl

zugeben, sämig rühren evt. mit Kräuter verfeinern