z.B. Rüebli, Zucchetti, Kohlrabi, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln...)
in mundgerechte Stücke schneiden, einige Minuten dämpfen (je nach Gemüsesorte nacheinander beigeben)
1.0
Stück
Zwiebeln
kurz mitdünsten
2.0
Stück
Knoblauchzehen
gepresst, zugeben
150
g
Currypaste
ca. 1 Glas pro 10 Personen
mitdünsten
1.0
Liter
Kokosmilch
dazugeben
500
g
Fruchtsalat
erhitzen und zum Gericht servieren.
Alternativ durch frische Früchte ersetzen (diese klein schneiden und auch erwärmen)