Coleslaw für 10 Personen

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1250 kg Kabis

in feine Streifen schneiden (Weisskabis verwenden)

375 g Rüebli

in feine Streifen scheiden

37.5 g Senf

2.5 EL (von Senf bis Zwiebeln Salz und Pfeffer zur Sauce mischen und mit Kabis und Rüebli ca. 40 Minuten ziehen lassen)

1.0 dl Essig

= 7.5 EL p 10P.

150 g Mayonnaise

= 10 EL pro 10P.

150 g Nature Joghurt

15 g Zucker

2.5 TL pro 10P