Chili sin carne für 80 Personen

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40 Stück Knoblauchzehen

20 Stück Zwiebeln

1.2 kg Rüebli

8.0 Liter Bouillon (flüssig)

6.4 dl Olivenöl

80 g Chilischoten

40 g Paprika

800 g Tomatenpuree

10 kg gehackte Tomaten

2.4 kg rote Bohnen

Kidneybohnen (getrocknet)

3 kg Mais

16 Stück Pepperoni

10 Stück Zucchetti

8.0 kg Tofu

gehackt