Chili sin carne für 10 Personen

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5.0 Stück Knoblauchzehen

2.5 Stück Zwiebeln

150 g Rüebli

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

8.0 cl Olivenöl

10 g Chilischoten

5.0 g Paprika

100 g Tomatenpuree

1.25 kg gehackte Tomaten

300 g rote Bohnen

Kidneybohnen (getrocknet)

375 g Mais

2.0 Stück Pepperoni

1.25 Stück Zucchetti

1.0 kg Tofu

gehackt