Chili con carne für 95 Personen

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Entwurf

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7.13 kg Hackfleisch

anbraten

1.9 kg Zwiebel

beifügen, dünsten

23.8 EL Mehl

mischen

9.5 kg gehackte Tomaten

475 g Tomatenpuree

1.42 kg rote Bohnen

zugeben

2.38 kg Mais

beifügen Kochzeit 15-20 Min.

5.7 kg Langkornreis

23.8 g Kopfsalat

1.9 Liter Salatsauce