Charoset für 70 Personen

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3.5 kg Äpfel

raspeln

700 g Mandeln (gerieben)

525 g Rosinen

140 g Zucker

7.0 g Zimt

alles mischen

7.0 dl Zitronensaft

zugeben bis ein dicklicher Brei entsteht

16.8 g Tortillas (Fladenbrot)

Stück

1.4 g Peterli