Canneloni Ricotta / Spinat für 10 Personen

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1.0 kg Spinat

750 g Ricotta

3.0 Stück Zwiebeln

3.0 Stück Knoblauchzehen

3.0 Stück Zitronen

500 g gehackte Tomaten

55 g Tomatenmark

160 g Margarine

100 g Mehl

5 dl Rahm

200 g Parmesan

500 g Mozzarella

1.5 kg kleine Maccaroni

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50 g Basilikum