Bündner Gerstensuppe für 10 Personen
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Kategorie
Datum
23.12.10
5.0 cl Öl
erhitzen
125 g Rollgerste
24h einlegen beifügen
100 g rote Bohnen
24h einlegen beifügen
100 g Rüebli
100 g Lauch
250 g Speckwürfeli
50 g Zwiebeln
vorbereiten, schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
15 g Bouillion
4.0 Liter Wasser
ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und besteckte Zwiebeln beifügen. Kochzeit 2-3 Stunden.