Bruschetta für 10 Personen
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Autor
Florence Bühler
Kategorie
Kleines für zwischendurch
Datum
27.06.19
Quelle
Brot: leicht toasten Tomatenmischung: Tomaten, Peterli, Basilikum, Knobli, Salz und Öl rüsten und in einer Schüssel zusammenmischen. Alternative: Frischkäse oder Hüttenkäse mit Kräuter servieren
Variante von
Bruschetta ( gertrud.e )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
1.5 kg Brot
In Scheiben schneiden Im Backofen oder über dem Feuer toasten.
1.0 kg Tomaten
feine Würfeli schneiden, bei Bedarf sogar hacken.In eine Schüssel geben.
100 g Peterli
fein hacken, dazugeben
100 g Basilikum
ebenfalls fein hacken und dazu geben
2.5 Stück Knoblauchzehen
fein hacken und mit etwas Salz mit der Gabel noch fein zerdrücken, dazu geben.
5.0 g Salz
dazugeben, alles gut mischen und abschmecken.
2.0 cl Olivenöl
dazugeben, eventuell auch mehr, nochmals alles gut mischen. Diese Mischung auf die noch warmen Parisettestücke verteilen.
500 g Frischkäse
als Alternative servieren