Bruschetta für 26 Personen

Aktualisieren Abbrechen

gelöscht

• Drucken/PDF

2.6 kg Tomaten

feine Würfeli schneiden, bei Bedarf sogar hacken.In eine Schüssel geben.

260 g Peterli

fein hacken, dazugeben

260 g Basilikum

ebenfalls fein hacken und dazu geben

6.5 Stück Knoblauchzehen

fein hacken und mit etwas Salz mit der Gabel noch fein zerdrücken, dazu geben.

13 g Salz

dazugeben, alles gut mischen und abschmecken.

5.2 cl Olivenöl

dazugeben, eventuell auch mehr, nochmals alles gut mischen. Diese Mischung auf die noch warmen Parisettestücke verteilen.