Brokkoli-Rüebligemüse für 20 Personen
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Datum
16.05.24
Rezept
Broccoli waschen, rüsten und in Stücke schneiden. Rüebli waschen (wenn nicht bio, schälen) und in Stäbchen schneiden. Zwiebeln schneiden und andünsten, Broccoli und Rüebli dazugeben, dünsten und mit etwas Bouillon ablöschen und gar kochen. Mit etwas Pfeffer würzen.
4.0 kg Broccoli
1.5 kg Rüebli
1.0 kg Zwiebel