Bombiza für 23 Personen

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1.15 kg Petit Beurre

fein zerkrümeln (Mixer, Hammer, auf die Autobahn legen...)

115 g Kakaopulver

dunkel

575 g Butter

flüssig

2.875 dl Milch

460 g Zucker

2.3 TL Salz

Vorsichtig. eher weniger als ein TL Alles mischen und aus dem Teig Kugeln/Pralinen formen ~40 Stück / 4 pro Nase

230 g Kokosnuss-Raspel

die fertigen Pralinés in den Kokosspähnen wenden.