Blechkuchen mit Früchten für 40 Personen

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500 g Butter

flüssig

800 g Zucker

8.0 Stück Eier

4.0 dl Wasser

2.0 Stück Vanillezucker (8g)

alles gut verrühren

1.04 kg Weissmehl

beigeben

32 g Backpulver

beigeben, unterrühren, Masse auf mit Blechpapier belegtes Blech streichen.

8.0 Stück Saisonfrüchte

Früchte nach Wahl (Apfel, Birnen, Aprikosen etc.), Konserven (Pfirsich, Ananas) oder gefrorene Früchte (Beeren, Zwetschen, Aprikosen) auf Kuchen verteilen, bei 230° 20 Minuten backen.

80 g Puderzucker

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