Birchermüsli für 30 Personen
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Beschreibung
Dekadente Birchermüesli Variante mit Rahm TODO Mengen für 10 People
Autor
Angelo Birrer
Kategorie
Hauptgericht
Datum
30.04.23
Quelle
Familienrezept
Variante von
Birchermüsli mit Brot ( M H )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Tags
Vegetarisch
Ausrüstung
Bircherraffel, Mixer
2.1 kg Birchermüesli
(keine Sultaninen)
1.8 kg Äpfel
ca. 150g/Stk; Mit Bircher-Raffel raffeln
18 Stück Saisonfrüchte
In Würfel schneiden
2.1 kg Erdbeeren
1.5 kg Nature Joghurt
1.5 kg Früchtejoghurt
Erdbeer
300 g Nüsse gemahlen
darunter mischen
600 g Kirschenkonfi
Beifügen und alles vermischen
150 g Haselnüsse
Als Garnitur
1.5 Liter Vollrahm
Zu Schlagrahm schlagen und darunterziehen