Beerentraum (CjB2022) für 20 Personen

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500 g Mascarpone

500 g Magerquark

100 g Zucker

2.0 Stück Vanillezucker (8g)

alles gut vermischen

8.0 dl Vollrahm

LAKTOSEFREI (weniger Fürze im Schlafsaal) --> schaumig schlagen und unterziehen

100 g Petit Beurre

von Hand zerreiben und auf die Dessertschalen verteilen

1.0 kg Himbeeren (tiefgekühlt)