Apfelwähe für 25 Personen

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2.5 g Kuchenteig

Pro Backblech 1 Portion Fertigkuchenteig - Backpapier + Teig auf Backblech legen - Boden mit einer Gabel einstechen

500 g Haselnüsse gemahlen

auf den Teigboden streuen

5.0 kg Äpfel

a) kleinschneiden oder raffeln b) auf dem Teigboden verteilen

1.25 Liter Halbrahm

5.0 Stück Vanillezucker (8g)

Packung nicht Stück

150 g Zucker

5.0 Stück Eier

a) zusammen verquirlen gut b) gleichmässig über die Äpfel giessen --> 25-30min in der unteren Ofenhälfte bei 200 Grad backen (Umluft 180°)