Apfelringli für 10 Personen

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1.0 kg Äpfel

7.5 Stück Eier

5 dl Milch

475 g Weissmehl

+10% zum wenden

62 g Zucker

2.5 Prise Salz

1.25 TL Backpulver

* 1.3 g Zimt

3.0 EL Puderzucker

1.0 Liter Frittieröl