Apfelmus für 26 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

2.6 kg Apfelmus

Dosen öffnen, Inhalt in eine Schüssel kippen. :-)

3.9 Liter Wasser

130 g Zucker

Wasser und Zucker zu einem Sirup kochen.

1.95 cl Zitronensaft

1.3 kg Äpfel

Äpfel in Schnitze schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und im Sirup kochen. Danach etwas ziehen lassen und danach pürieren.

2.6 dl Vollrahm

Konservenapfelmus und echtes Mus mischen und mit Schlagrahm verfeinern.