Apfelmus für 10 Personen

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1.0 kg Apfelmus

Dosen öffnen, Inhalt in eine Schüssel kippen. :-)

1.5 Liter Wasser

50 g Zucker

Wasser und Zucker zu einem Sirup kochen.

7.5 ml Zitronensaft

500 g Äpfel

Äpfel in Schnitze schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und im Sirup kochen. Danach etwas ziehen lassen und danach pürieren.

1.0 dl Vollrahm

Konservenapfelmus und echtes Mus mischen und mit Schlagrahm verfeinern.