Apero (Käse, Fleisch, Antipasti) für 45 Personen

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1.8 kg Fleischkäse

verschiedene Käsesorten in Stücke geschnitten

900 g Aufschnitt

450 g Bündnerfleisch

450 g Salami

auf Platte schön anrichten

450 g Oliven

675 g Essiggurken

360 g Tomaten (getrocknet)

225 kg Tomaten

aufschneiden

225 g Baumnüsse

zum Dekorieren

90 g Gedörrte Aprikosen

zum Dekorieren

900 g Brot