Anannastiramisu (ohne Eier) für 75 Personen
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Entwurf

Autor
Kiwi
Kategorie
Dessert
Datum
16.06.20
Variante von
Anannastiramisu (ohne Eier) ( schumba )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
2.25 kg Mascarpone
2.25 kg Früchtejoghurt
Ananasjoghurt
600 g Zucker
zusammen schaumig schlagen
2.25 Liter Rahm
steifschlagen und unter die Masse rühren
3.75 kg Annanas
Abtropfgewicht
1.95 kg Petit Beurre
In Dessertschale legen und mit dem Ananassaft tränken. Masse darauf veteilen 2 Stunden kühl stellen.
375 g Schokoladenpulver
vor den Servieren darüberstreuen