American Hotdog für 35 Personen

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23.3 Stück Baguette

in 3 Stücke teilen, längs aufschneiden

70 Stück Wienerli

350 g Ketchup

350 kg Mayonnaise

700 g BBQ Sauce

Cocktail oder Tartare

700 g Essiggurken

feine streifen

700 g Röstzwiebeln

700 g Reibkäse

350 g Sauerkraut

etwas erwärmen

350 g Ruccola

3.5 Stück Salat

Kopfsalat, Eisbergsalat, Coleslaw

350 g Tomaten

gewürfelt

350 g Oliven