Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei beigeben, rühren bis die Masse hell ist. Schokolade und Nüsse darunterrühren. Mehl und Natron vermischen, dazu sieben, zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Mit Löffel herausnehmen und baumnussgrosse Kugeln formen.
Backofen auf 180°C vorheizen
In der Mitte des Ofens 10-15 Minuten backen.
Ergiebt ca 30-40 Cookies