schälen, in kleine Stücke schneiden, kurz mitdünsten
9.0
kg
Älplermagronen
zugeben
52.5
Stück
Bouillonwürfel
24
Liter
Wasser
ablöschen, bis alle Zutaten schön mit Flüssigkeit gedeckt sind Ein wenig Wasser zurückbehalten. Köcheln lassen und ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. wenn nötig, Wasser nachgiessen. Nach ca. 15 Min sollte es gar sein und das Bouillon mehr oder weniger aufgesogen.