Älplermagronen mit Apfelmus für 10 Personen

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1.0 kg Zwiebeln

1.25 kg Kartoffeln festkochend

1.0 kg Älplermagronen

3.0 dl Rahm

2.0 dl Milch

400 g Greyerzer

2.5 kg Äpfel

0.5 Stück Zitronen

1.0 g Paprika

1.0 g Muskatnuss