2 Saucen (Carbonara, 5 Pi) für 10 Personen

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Entwurf

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250 g Speck

scheiden, glasig braten

4.0 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen, dünsten

5.0 dl Rahm

5.0 Stück Eier

120 g Parmesan

8.0 dl Halbrahm

7.0 g Tomatenpuree

EL

1.0 Bund Peterli

10 g Parmesan

EL