Rüeblisalat für 10 Personen

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1.0 kg Rüebli

Raffeln

8.0 g Salz

1.0 g Pfeffer

6 cl Essig

50 g Peterli

1.0 dl Öl

10 g Senf

180 g Nature Joghurt

1.0 Stück Zitronen