Riz Casimir (Vegi) für 7 Personen

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52.5 g Butter

schmelzen

35 g Curry

70 g Mehl

auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

7.0 g Bouillion

3.5 Liter Wasser

salzen und aufkochen

350 g Langkornreis

auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen. Danach in im Backofen bei 150°C 8-10 Minuten trocknen, ab und zu mit der Gabel lockern und Butterflöckchen darüber streuen.

700 g Fruchtsalat

erhitzen und zum Gericht servieren