Risotto für 10 Personen
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Entwurf

1.0 dl Öl
erhitzen
150 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
550 g Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
5.0 dl Weisswein
ablöschen
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
300 g Parmesan
5.0 Stück Salat
3.5 dl Salatsauce