Risotto für 10 Personen

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Entwurf

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1.0 dl Öl

erhitzen

150 g Zwiebeln

sehr klein schneiden

550 g Risottoreis

alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten

5.0 dl Weisswein

ablöschen

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

300 g Parmesan

5.0 Stück Salat

3.5 dl Salatsauce