Nasi Goreng für 10 Personen
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Beschreibung
für KAla
800 g Basmatireis
8.0 Liter Wasser
Reis mit Wasser aufkochen,bei kleiner Hitze ca.15 Minuten kochen lassen.
800 g Pouletgeschnetzeltes
1.0 dl Olivenöl
Poulet im heissen Öl anbraten
80 g Paprika
* 1.11 Stück Zwiebeln
5.0 Stück Knoblauchzehen
1.0 Stück Pepperoni
120 g Lauch
Gemüse schneiden, beigeben und kurz mit braten
6.0 Stück Eier
Dann die zerklopften Eier dazugeben alles gut mischen und weiter kochen bis die Eier hart sind. Reis dazugeben und kräftig durch mischen
20 g Salz
20 g Curry
3.0 dl Sojasauce
2 dl Sambal Oelek
Mit den Gewürzen abschmecken
250 g Erdnüsse (gesalzen)
125 g Kokosnuss-Raspel
Die Erdnüsse und die Kokosraspel im Wok ohne Fett rösten und daruntermischen