Lunch Mittag (Badi) für 40 Personen

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6 kg Brot

400 g Essiggurken

1.6 kg Schinken

4 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

6.0 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

1.4 kg Emmentaler

800 g Greyerzer

24 Liter Tee

40 Stück Farmerstengel

4.0 kg Pepperoni (g)

6 kg Gurken

1/4 Gurke pro Person