Ajvar Risotto für 10 Personen

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2.0 Stück Zwiebeln

schneiden und in Bratpfanne anbraten

750 g Risottoreis

dazugeben, mitdünsten, bis glasig

2.2 Liter Bouillon (flüssig)

ablöschen

300 g Parmesan

darunterrühren

1.0 Stück Pepperoni

-> 1 Glas Ajvar dezugeben