Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Dann in Scheiben schneiden und in eine ausreichend große Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und würfeln. In die Schüssel geben. Aus Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Zucker ein Dressing herstellen und über die Tomaten und Zwiebeln gießen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.