Napoli verdura für 10 Personen
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Kategorie
Datum
09.02.19
Tags
Vegan, günstig, Für Zeltlager, Vegetarisch, Laktosefrei
Gewürze
Ital. Kräutermischung, Pfeffer, Salz, Basilikum
Rezept
Zwiebeln und restliches Gemüse nacheinander anbraten. Würzen. ca 1h kochen lassen. Zuletzt nach bedarf nachwürzen und ev. etwas Wasser dazugeben.
1.0 dl Olivenöl
In Pfanne geben
200 g Zwiebel
anbraten
2.0 Stück Knoblauchzehen
dazugeben
* 2.5 Stück Rüebli
anbraten
150 g Auberginen (g)
anbraten
50 g Stangensellerie
anbraten
200 g Zucchetti (g)
anbraten
1.0 kg gehackte Tomaten
dazugeben
40 g Tomatenpuree
dazugeben
50 g Bouillion
würzen
20 g Pfeffer
würzen
20 g ital. Kräutermischung
würzen