Hummus für 60 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung
Als Beilage für 10 Personen
Datum
14.03.15
Tags
Vegetarisch
Rezept
anrichten, oben in eine Mulde etwas Olivenöl rüllen, mit Paprika garnieren
4.8 kg Kichererbsen
540 g Honig
3.6 dl Zitronensaft
3.6 dl Olivenöl
120 g Kurkuma
12 Stück Knoblauchzehen
30 g Kümmel
Kreuzkümmel!
18 g Cayennepfeffer
alle zutaten LANGSAM pürieren (es wird bitter, wenn die Masse zu heiss wird)
60 g Koriander
frisch gemahlen, darunterziehen