Himbeerecreme für 85 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
15.04.20
4.25 Liter Halbrahm
steif schlagen
425 g Puderzucker
beigeben und kurz weiter schlagen
4.25 kg Mascarpone
unter den Rahm ziehen
4.25 Liter Orangensaft
darunter ziehen
8.5 kg Himbeeren (tiefgekühlt)
unter die creme mischen