Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues für 4 Personen

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2.0 cl Öl

erhitzen

400 g Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

32 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

20 g Mehl

darüberstäuben, mischen

8.0 g Bouillion

2.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

320 g Hörnli

2.4 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

160 g Apfelmus