Gemüseebly für 130 Personen

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10.4 kg Ebly

kochen

2.6 kg Rüebli

1.3 kg Lauch

13 Stück Pepperoni

2.6 kg Broccoli

2.6 kg Zucchetti (g)

2.6 kg Tomaten

Gemüse fein schneiden, in Olivenöl anbraten (der festigkeit nach, Tomaten am Schluss), würzen, Reis beigeben