Fischstäbchen, Spinat, Salzkartoffeln für 30 Personen
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6.0 kg Kartoffeln festkochend
schälen, gleichmässige Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser 10-15min kochen
4.5 kg Spinat
gefrorener Rahmspinat nach Packungsanleitung
6.0 dl Halbrahm
dem Spinat zugeben
150 Stück Fischstäbli
In viel Öl goldbraun braten.
3.0 Liter Öl