Fischstäbchen, Spinat, Salzkartoffeln für 20 Personen

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4.0 kg Kartoffeln festkochend

schälen, gleichmässige Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser 10-15min kochen

3.0 kg Spinat

gefrorener Rahmspinat nach Packungsanleitung

4.0 dl Halbrahm

dem Spinat zugeben

100 Stück Fischstäbli

In viel Öl goldbraun braten.

2.0 Liter Öl