chilli sin carne für 30 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
16.04.20
1.5 kg Zwiebeln
500g = 2.5 Zwiebeln klein hacken
15 Stück Knoblauchzehen
feinhacken
6 cl Öl
öl in Pfanne geben und Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
2.1 kg Kartoffeln
In kleine Würfel schneiden und kurz mit andünsten
1.5 kg rote Linsen
6.6 Liter Bouillon (flüssig)
Mit den Linsen dazu geben 20 min. köcheln lassen
3.0 kg rote Bohnen
Kidneybohnen dazu geben
1.5 kg Mais
dazu geben
3.6 kg geschälte Tomaten
dazu geben aufkochen lassen noch würzen mit Paprika, Salz und Pfeffer