Butterbier für 10 Personen

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2.5 Liter Milch

2.5 dl Rahm

2.0 Stück Vanilleschote

(alternativ kann auch Vanille-Geschmacksstoff aus der Backabteilung verwendet werden)

5.0 g Zimt

1.0 Prise Salz

5.0 g Schoggipulver (OVO)

Alles in einen Topf geben und aufkochen

1.3 Liter Tee

(Karamalz nicht Tee) Topf von Flamme nehmen und Karamalz dazugeben.

2.5 dl Rahm

Nochmals kurz erwärmen, Rahm steif schlagen. Getränk abfüllen und steifen Rahm darüber geben.