Mit dem Rezept habe ich noch keine Erfahrung, bitte Änderungen als Komentar dazu schreiben. Danke.
3.94
Liter
Wasser
180
g
Hefe
im Wasser in einer Schüssel auflösen
5.63
kg
Halbweissmehl
dazugeben
563
g
Sonnenblumenkerne
563
g
Sesamsamen
36
g
Salz
9
cl
Apfelessig
Alles ebenfalls in die schüssel geben und gut kneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, wenn es so ist, dann noch etwas Mehl zugeben. Aus dem Teig ein Brot formen und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180 C etwa 40 min backen.