Blätterteiggebäck für 60 Personen
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Kategorie
Datum
03.02.19
Gewürze
Kümel, Salz, Curry scharf, Paprika, Sesam
Ausrüstung
Backtrennpapier, Backblech, Wallholz
3 kg Blätterteig
2-3cm dick auswallen, beliebige Formen schneiden oder ausstechen, auf vorbereitetes Blech legen
12 Stück Eier
verklopfen, Blätterteigstücken bestreichen, Gewürze oder Reibkäse über Stücke streuen, 8-10min bei 220° backen
600 g Pesto
120 g Rohschinken